5 wskazówek dotyczących robienia lepszych koktajli*

Czy chciałbyś zrobić koktajl swoich marzeń za naciśnięciem jednego przycisku? Możesz! Dzisiaj rozmawiamy z Catherine McCord, autorką Smoothie Project i dzieli się swoimi wskazówkami i sztuczkami, które pomogą nam WSZYSTKIM robić lepsze, smaczniejsze koktajle!

Koktajle wydają się być łatwe do zrobienia, a jednak… Zawsze tęsknię za super kremowymi, żywymi koktajlami, które kupujesz w barach z sokami i zastanawiam się, dlaczego moje nigdy nie są tak dobre!

Kiedy więc usłyszałem, że Catherine McCord — Weelicious założycielka, właścicielka firmy i mama trójki dzieci — wydała nową książkę, Smoothie Project, zostałam kupiona jeszcze przed otwarciem okładki. Dodatkowa premia: miałam okazję zobaczyć tok myślenia Catherine, aby dowiedzieć się, jak planuje i przygotowuje swoje koktajle każdego dnia oraz jak możemy sprawić, że nasze są o wiele smaczniejsze i bardziej pożywne.


Kraina lodu jest twoim przyjacielem
Teoria, że ​​mrożone owoce nie są tak pożywne jak świeże, jest po prostu nieprawdziwa. Catherine zgadza się: „Poza sezonem mrożone owoce i warzywa są bardziej przystępne, zwłaszcza jeśli kupujesz produkty ekologiczne”. Nie wspominając o tym, że łatwo jest zaopatrzyć w nie zamrażarkę, więc zawsze masz pod ręką składniki na smoothie!

GORĄCA WSKAZÓWKA: Zamroź banany! Smakują jak lody, są super kremowe i dodają porcję potasu do następnego smoothie.

Rozważ nowy blender
Więc o moich grudkowatych, przeciętnych koktajlach? Catherine mówi, że prawdopodobnie nadszedł czas na nowy blender: „Jeśli masz dobry blender, robisz dobre smoothie”.

Oczywiście jest wiele punktów cenowych, od wysokich do niskich, ale ostatecznie chcesz mieć pewność, że Twój blender ma mocny silnik, ma odpowiedni rozmiar dla Twojej rodziny, nie jest zbyt głośny i najlepiej ma ustawienie smoothie (pomaga zmiksować wszystkie zamrożone kawałki!). Po rozmowie z Catherine zdecydowałam się zamienić nasz starożytny model na NutriBullet Pro i uwielbiam mały rozmiar i super mocny silnik!

Postaw na warzywko!
Wiem wiem. Zwłaszcza jeśli dopiero zaczynasz robić więcej koktajli, dokładanie warzyw może być dużym wyzwaniem. Ale Catherine stara się dodać jedno warzywko do każdego koktajlu i zachęca nas wszystkich, aby zacząć od małych rzeczy.

Mrożony kalafior (powinieneś go znaleźć w dobrze zaopatrzonych sklepach spożywczych) jest łatwym wyborem, ponieważ tak naprawdę go nie posmakujesz, a sprawia, że ​​koktajle są super kremowe. Słodkie ziemniaki, jarmuż i szpinak to inne świetne opcje.


Nie myśl o tym za dużo
Biorąc pod uwagę wszystkie dostępne koktajle, suplementy i fantazyjne blendery, rozpoczęcie robienia regularnych koktajli w domu może być przytłaczające. Ale tak naprawdę nie musi być!

„Moja zasada dla każdego smoothie to zawsze owoce, warzywa, białko, więc wiesz, że dostaniesz wszystko, czego potrzebujesz przed 8 rano” – mówi Catherine.

Stąd nie stresuj się! Co ci smakuje? Czym są podekscytowane twoje dzieci? Może chcesz wypróbować białko w proszku lub nowe warzywko, aby zrobić wszystko dla siebie?


Przygotuj się z wyprzedzeniem
Jak wszystko, łatwo jest podekscytować się rozpoczęciem nowej rutyny, a jeszcze łatwiej pozwolić jej się wymknąć. Catherine doradza utworzenie w kuchni miejsca, w którym będziesz przechowywać wszystko do koktajli (proszek białkowy, pyłek pszczeli i tym podobne). Przechowuje również wszystkie swoje mrożone owoce i warzywa w plastikowych pojemnikach na buty i etykietuje je w zamrażarce, aby wszystko było uporządkowane i łatwe do znalezienia.

Wreszcie, uwielbia robić słoiczki do smoothie, które zawierają wszystkie dodatki na każdy dzień. Potem po prostu chwyta swoje mrożone owoce, warzywa i wybrany płyn i rusza!

Uwielbiamy ten pomysł w naszym domu i idziemy o krok dalej, robiąc „zestawy smoothie” z torebek Stasher, które zawierają wszystko, czego potrzeba do jednego smoothie, z wyjątkiem płynu (moim ulubionym w tej chwili jest mrożony banan, kalafior, świeży daktyl, nasiona konopi i kawałki kokosa).

Philips HR3573/90 Mikser Stojący