Zielona herbata Matcha organiczna w proszku - Gatunek Premium - 100 g. Herbata Matcha jest produkowana w Uji (Kyoto) w Japonii. Idealna do picia oraz do deserów, koktajli, zimnej herbaty, mleka i jako składnik przepisów.
Marka: NaturaleBio
Funkcje:
- POCHODZENIE HERBATY MATCHA: Matcha to japońska herbata najlepszej jakości. Uprawiana jest w Japonii, wyglądem przypomina bardzo drobno zmielony, zielony proszek. Jej cechą charakterystyczną jest intensywny, szmaragdowy kolor. Nasza Matcha pochodzi z okolic miasta Uji na południowych peryferiach prefektury Kyoto. Warunki klimatyczne występujące na tych obszarach są idealne do produkcji Matchy.
- MATCHA PREMIUM Matcha to esencja zielonej herbaty. Tradycyjnie wykorzystywana w Japonii, wyróżnia się spośród innych zielonych herbat intensywnym szmaragdowym kolorem, smakiem oraz wyższą jakością w porównaniu do matchy kulinarnej. Jej liście są chronione przed promieniami słonecznymi przez 20 dni przed zbiorem, zachowują w ten sposób nienaruszony,wysoki poziom obecnych w herbacie teaniny i chlorofilu.
- CERTYFIKAT EKOLOGICZNY I WEGAŃSKI: produkt w 100% czysty i wegański, wolny od szkodliwych dla zdrowia pestycydów i sztucznych nawozów. Wyprodukowany w Japonia, posiada certyfikat ekologiczny wydawany przez organ kontrolny upoważniony przez Ministerstwo Polityki Rolnej.
- JESTEŚMY DO PAŃSTWA DYSPOZYCJI: Zadowolenie klientów z naszych produktów jest dla nas priorytetem. Jesteśmy do Państwa dyspozycji w przypadku jakichkolwiek pytań lub uwag. OPAKOWANIE: Opakowanie i etykiety na produktach mogą ulec zmianie, zawartość jest zawsze ta sama.
Detale: [
HERBATA MATCHA POCHODZĄCA Z JAPOŃSKICH TRADYCYJNYCH UPRAW ORGANICZNYCH.
POCHODZENIE HERBATY MATCHA
MATCHA jest produkowana w Japonii.
Warunki klimatyczne i dobra jakość gleby w okolicach Uji w południowej prowincji prefektury Kyoto sprzyjają produkcji doskonałej herbaty matcha.
Matcha NaturaleBio pocjodzi z miasta Uji.
JAK PRZYGOTOWAĆ MATCHĘ ?
Ceremonia parzenia herbaty Cha no yu (co oznacza “ciepła woda na herbatę”) jest w Japonii rytuałem o charakterze społecznym i duchowym.
Zaleca się używanie ceremonialnej zielonej herbaty matcha, która jest jej najbardziej cenioną odmianą.
Herbatę matcha przygotowuje się tworząc zawiesinę, w ten sposób zostają zachowane jej wszystkie właściwości organoleptyczne.
Bardzo drobno zmielony proszek o intensywnie zielonym kolorze rozpuszcza sie w ciepłej wodzie za pomocą babmusowego pędzla zwanego chasen, idealnego do mieszania tego rodzaju herbaty tak, aby otrzymać niezwykle kremową konsystencję bez grudek.
- 80 ml wody o temperaturze 60-75°C (nie wrzącej wody)
- 1 porcja (1 g) matchy
Mieszać energicznie za pomocą bambusowego pedzelka lub zwykłej trzepaczki kuchennej.
Należy wykonywać ruchy w kształcie litery “M” i “W”, trzymając pędzelek na powierzchni – w ten sposób herbata będzie gęstsza i spieniona.
PRZEPISY Z ZIELONĄ HERBATĄ MATCHA – 100% ORGANICZNA I NATURALNA
|
|
|
|
|---|---|---|
TIRAMISÙ Z ZIELONĄ HERBATĄ MATCHASkładniki:
Przygotowanie: W garnku podgrzej wodę. Na głęboki talerz wsyp herbatę, cukier i dodaj ciepłą wodę. Namocz biszkopty w matchy. Wymieszaj żółtka z cukrem, a następnie powoli dodaj mascarpone. W oddzielnej miseczce ubij białka i dodaj je do masy z żółtek i mascarpone tak, aby otrzymać jednolitą, kremową konsystencję. Dodaj proszek z herbaty. Dno formy pokryj warstwą kremu i zacznij układać pierwszą warstwę biszkoptów nasączonych zieloną herbatą. Pokryj ciastka warstwą kremu i kontynuuj, układając kolejne warstwy biszkoptów i masy kremowej. Posyp tiramisù niewielką ilością matchy. Odstaw do lodówki na kilka godzin. Przygotuj deser w większej blaszce lub w postaci wygodnych, pojedynczych porcji. Możesz wykorzystać również inne rodzaje biszkoptów nasączonych zieloną herbatą matcha. |
CIASTECZKA Z HERBATĄ MATCHAWyśmienite do herbaty, ale dobrze smakują również z mlekiem. Doskonałe jako bogate, odżywcze pierwsze śniadanie albo relaksująca popołudniowa przekąska. Podawaj posypane cukrem pudrem, będą jeszcze piękniejsze! Składniki:
Przygotowanie: Przesiej mąkę z cukrem pudrem i herbatą matcha. Dodaj żółtka, masło, szczyptę soli i zagniataj do otrzymania jednolitej masy. Uformuj z ciasta kulę, zawiń ją folią spożywczą i odstaw na 30 minut do lodówki. Rozgrzej piekarnik do 180°C. Schłodzone ciasto rozwałkuj na grubość ok. 1 cm. Wykrój ciasteczka za pomocą foremek o kształcie, który najbardziej ci odpowiada. Rozłóż ciasteczka na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w 180°C przez około 15 minut. |
MATCHA LATTESkładniki:
Aby przygotować perfekcyjne matcha latte, musisz zaopatrzyć się w tradycyjne japońskie narzędzia: Chashaku - delikatna łyżeczka z bambusa, którą nabieramy odpowiednią na jedną filizankę ilość (1g) herbaty matcha Chasen - szeroki i przysadzisty pędzelek z bambusa, idealny do mieszania herbacianego proszku do otrzymania jednolitej konsystencji bez zmieniania smaku herbaty Jeśli nie posiadasz tych narzędzi, możesz spokojnie użyć zwykłej trzepaczki kuchennej lub spieniacza do mleka. Przygotowanie: Podgrzej mleko (nie doprowadzaj do wrzenia!). Matchę przy pomocy Chashaku wsyp do kubka lub większej filiżanki, dodaj cukier. Dodaj kilka łyżek ciepłej wody (40 ml), cały czas mieszając bambusowym pędzelkiem Chasen. Kiedy konsystencja będzie kremowa i bez grudek, wlej mleko. Możesz również użyć zimnego mleka, a przed podaniem dorzucić kostki lodu. |
|
|
|
|
|
|
|---|---|---|---|---|---|
| Zielona herbata Matcha organiczna w proszku [GATUNEK CEREMONIALNY] | Zielona herbata Matcha organiczna w proszku [GATUNEK PREMIUM] | Zielona herbata Matcha organiczna w proszku [GATUNEK KULINARNY] | Zielona herbata Gyokuro japońska organiczna | Zielona herbata Sencha japońska, organiczna [Upper grade] | |
| Pochodzenie Japonia | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ |
| Herbata zielona liściasta | ✓ | ✓ | |||
| Herbata zielona w proszku | ✓ | ✓ | ✓ | ||
| Idealna do picia | ✓ | ✓ | ✓ | ✓ | |
| Idealna w koktajlu, mleku i innych napojach | ✓ | ✓ | |||
| Idealna w kuchni i do deserów | ✓ | ✓ |
NAJCZĘŚCIEJ ZADAWANE PYTANIA:
- Matcha przypomina w smaku algi albo ryby, czy to normalne?
Herbata matcha, w porównaniu do innych zielonych herbat, ma bardziej zdecydowany smak. Dzieje się tak, ponieważ spożywa się ją w postaci zawiesiny. Powinniśmy wyczuwać posmak świeżych, młodych ziół przypominający w smaku niektóre warzywa (na przykład szpinak), co nadaje machy naprawdę wyjątkowy aromat. Niektórzy określają ten smak jako umami, przypominający algi i morze, ale opinia w tej kwestii zależy od osoby i jest zawsze subiektywna.
- Jaką ilość katechin zawiera zielona herbata matcha?
Zawartość katechin to 10 g na 100 g matchy. Ilość katechin to wypadkowa obecności różnych typów katechin, m.in. epigallokatechin (EGCG). Nie jest możliwe ustalenie zawartości poszczególnych rodzajów tej substancji.
- Czy zielona herbata matcha NaturaleBio jest badana pod kątem obecności substancji promieniotwórczych, metali ciężkich i pestycydów?
Zgodnie z przepisami Unii Europejskiej wymagane jest przedstawienie wyników badań na obecność substancji promieniotwórczych oraz informacji o pochodzeniu plantacji herbaty (która położona jest 700 km od centrali nuklearnej Fukushima). Nasze produkty są więc testowane pod kątem radioaktywności oraz upraw organicznych i produkowane są w znacznej odległości od centrali Fukushima.
Wszystkie produkty NaturaleBio są organiczne, co wyklucza stosowanie substancji takich jak pestycydy, herbicydy, insektycydy, fungicydy i barwniki (Numer podmiotu kontrolowanego: 13084 IT BIO 014). Każda partia produkcyjna poddawana jest szczegółowym badaniom, a poziom metali ciężkich jest zawsze poniżej dozwolonych limitów.
- Czy proszek z matchy zawiera gluten? Dlaczego nie ma takiej informacji na etykiecie?
Proszek z matchy jest produktem naturalnie bezglutenowym. W przypadku produktów naturalnie bezglutenowych informacja ta nie może być umieszczona na etykiecie w myśl art. 7 rozporządzenia (UE) 1169 z 2011 r. - z uwagi na naturę tych produktów nie ma wymogu podkreślania nieobecności glutenu.
- Piję Matchę od niedawna i zauważam pewne działania niepożądnane, czy to normalne?
Nasza zielona herbata Matcha jest w 100% czysta i naturalna. Matcha zawiera dużą dawkę kofeiny i teaniny, efekty uboczne mogą być związane z nadmiernym spożyciem herbaty lub ze szczególną wrażliwością na kofeinę. Jeśli tak jest w twoim przypadku, radzimy pić herbatę po posiłku i nie przekraczać zalecanych porcji.
- Jaką ilość matchy mogę wypić w ciągu dnia i jaka jest najlepsza pora na jej picie?
Zalecana porcja to 1 g (mniej więcej pół łyżeczki), dziennie można wypić do dwóch porcji. Nie ma określonej pory, w której najlepiej pić matchę, ale zważywszy na fakt, iż zawiera kofeinę, jeśli jesteś na nią wrażliwy, nie zaleca się picia herbaty przed snem.
- Nie mam tradycyjnych narzędzi, jak mogę przygotować herbatę?
Herbatę możesz przygotować również bez tradycyjnych narzędzi. Możesz użyć kuchennej trzepaczki lub spieniacza do mleka. Dobrym sposobem jest także wymieszanie 1 g proszku matchy i 80 ml wody w szklanym słoiku: potrząsaj naczyniem przez kilka sekund, im dłużej bedziesz mieszać, tym lepsza będzie konsystencja!