Marka: SaporePuro
Funkcje:
- 100% czyste włókna bambusowe do produktów spożywczych – wegańskie – bez glutenu
- Idealnie nadaje się do poprawy świeżości wypieków i uczynienia ciasta mniej lepkim
- Częściowa wymiana zwykłą mąką zmniejsza się węglowodany w cieście
- Włókno bambusowe jest funkcjonalnym składnikiem o strukturalnym działaniu
- Idealnie nadaje się do przygotowywania sosów, produktów mlecznych, soków owocowych, lodów, pieczywa, makaronu
Detale:
Włókno bambusowe pozyskiwane z najbardziej włóknistych części rośliny o tej samej nazwie, jak również źródło nierozpuszczalnych włókien o dużej zawartości celulozy, nadaje się jako składnik przygotowywania żywności w celu uzyskania konsystencji i lepszej lepkości. Dlatego włókna bambusowe stanowią funkcjonalny element o działaniu strukturalnym. Włókna bambusowe nadają się w szczególności do produkcji sosów, sosów do sałatek, aromatów, produktów mlecznych i serów, lodów, które zapewniają lepszą lepkość, konsystencję i gęstość, a także mają działanie zapobiegające pieczeniu. Produkt nie zawiera glutenu i innych alergenów.